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■ 健康ニーズと情報行動に関する調査2007
編 集 ：
株式会社日本能率協会総合研究所
発 行 ：
株式会社日本能率協会総合研究所
発 売 ：
株式会社日本能率協会総合研究所
発 刊 ：
2007年11月
判 型 ：
A4判
頁 数 ：
781頁(2分冊）
価 格 ：
420,000円（本体 400,000円、消費税 20,000円）
◆健康のために食べる食品・栄養素・健康食品素材・サプリメントなど290アイテムの時系列データベースです。
◎食品の定番:緑黄色野菜･乳製品･豆腐･納豆、今年も成長続くか:黒酢･豆乳･ゴーヤー･健康油･･･
◎栄養素・健康食品素材:ＧＡＢＡ･ヒアルロン酸･コエンザイムＱ１０･･･ 今年の成長株は何？
◆大波乱の“健康情報番組”、今後の健康情報源の行方を検証します。
◆話題高まる“メタボリックシンドローム”について、その不安感・関心領域・予防行動・キーワードを捉えます。
◎2006年に引き続き今回も、腹囲（男性85ｃｍ以上･女性90ｃｍ以上）、ＢＭＩ（25.0以上)からメタボリックシンドローム予備群の人を定義し、健康意識・行動の差を分析しました。
◆健康全般について
○健康状態：
健康だと思う〜健康ではない
○健康への気づかい度：
積極的に気づかっている〜全く気づかっていない
○健康についての関心領域：
食事・食生活／睡眠・休養をとる／身体を動かす／ストレスをためない／生活習慣病(成人病)予防／ダイエット／美容／老化防止
○健康についての考え方や行動
・以前より健康に気づかうようになった
・将来の健康には不安がある
・自分の健康は自分自身で管理している
・身体の健康より心の健康づくりに関心がある
・健康によいことに関する出費はあまり惜しまない
・とりたてて今より健康になりたいとは考えていない
・食べるとき、健康にいいものよりおいしいものを選ぶことが多い
・いつも食べるものの栄養成分やその効果を意識している
・栄養成分の摂取量が足りているのかわからない
・不足しがちな栄養成分は、普段の食事を工夫して摂りたい
・不足しがちな栄養成分は、サプリメントなどで補いたい
・不足を補うより、身体に溜まったものを出したい
・病気にならないため、やせたい・太りたくない
・美容のため、やせたい・太りたくない
・身軽に動くため、やせたい・太りたくない
・若さを保つため、やせたい・太りたくない
○気になる健康用語：
有酸素運動／体脂肪／基礎代謝／ＢＭＩ／かくれ肥満／皮下脂肪／内臓脂肪／血圧／血糖値／骨密度／γ−ＧＴＰ値／中性脂肪／悪玉コレステロール(ＬＤＬ)／尿酸値*／プリン体*／抗酸化作用・抗酸化物質(スカベンジャー)／活性酸素／ＳＯＤ(活性酸素除去酵素)*／メタボリックシンドローム／プロバイオティクス／デトックス(毒抜き)／アンチエイジング／ピロリ菌／疲労回復／滋養強壮／血液サラサラ／免疫力／マイナスイオン／高濃度酸素*／酸素／宿便／腹式呼吸法／部分やせ／セルライト／加齢臭*／食育*／食事バランスガイド*／ＬＯＨＡＳ(ロハス)／マクロビオティック*／ビリーズブートキャンプ*
◆健康に関する情報行動について
○健康に関する情報源：
テレビ番組「おもいッきりテレビ」／テレビ番組「ためしてガッテン」／テレビ番組「はなまるマーケット」／テレビ番組「たけしの本当は怖い家庭の医学」／テレビショッピングの番組／その他健康に関連するテレビ番組／ラジオ番組／健康に関する新聞記事／健康雑誌(「壮快」「わかさ」等)／フィットネス雑誌／料理雑誌／育児雑誌／その他健康に関する雑誌記事／健康についての実用書／スーパー等の店頭で／健康食品等の広告／通信販売のカタログ・広告／友人・知人から／家族から／医師・保健師・医療関係者から／スポーツ関係の指導者から／インターネット(ホームページ)
○信用できないと感じる健康情報源*：
テレビ番組／ラジオ番組／新聞記事／雑誌記事／書籍・実用書／友人・知人／家族／職場・仕事で／医師・保健師・医療関係者／健康維持のための食品や商品の広告・カタログ・パッケージ等／インターネットのホームページ／インターネットのブログや掲示板・ソーシャルネットワーキングサービス（ミクシィ等）での話題
○新たに、健康効果を見聞きした時の、ここ１〜２年の反応*
・その食品を飲食したり、その行動を実行する機会が増えた
・今まで好きだけど我慢していたものを、食べるようになった
・今まで馴染みのなかったものを、食べるようになった
・健康への効果を、疑うことが多くなった
・自分で積極的に調べてから判断することが多くなった
・自分でいいと思ったことは、人に積極的に伝えている
・誰が言ったことかで判断することが多くなった
・医学的な裏づけがあるかどうかで判断することが多くなった
・何かの広告目的の情報かどうかで判断することが多くなった
・多方面から数多く見聞きした情報は、信用できると思う
・身近な人の体験談は、信用できると思う
・医者や医療関係者から言われたことは、信用できると思う
・家族や友人から言われたことは、信用できると思う
・健康に関しては、何が信用できるのかわからない
◆生活習慣病について
○現在の生活習慣病傾向の自覚：
とてもそう思う〜全くそう思わない
○生活習慣病で心配していること：
高血圧／糖尿病／動脈硬化／心臓病／心筋梗塞*／脳卒中／脳血栓／肝機能障害／高コレステロール／中性脂肪／内臓脂肪*／高脂血症／がん／痛風／骨粗しょう症／認知症（痴呆）／生活習慣病(成人病)全般
○生活習慣病予防への気づかい度：
積極的に気づかっている〜全く気づかっていない
○生活習慣病予防のための行動：
日常生活で身体を動かす／積極的な運動(体操・トレーニング・スポーツ等)／普段の食事の中で気をつかう／健康にいいといわれている食品を食べる／トクホ（特定保健用食品）を食べる／効果のある成分を含んだ・強化したお茶や飲料を飲む／効果のある成分をサプリメント・健康食品で摂る／市販の医薬品を飲む／医療機関に行く・病院のクスリを飲む／休息・安眠を心がける／東洋・民間療法(ヨガ・気功・針灸マッサージ・整体等)／健康診断・人間ドック*
◆メタボリックシンドロームについて
○メタボリックシンドロームの認知*：
意味をよく理解している／意味をある程度理解している／意味を少しは知っている／言葉を見聞きしたことがある程度／知らない・聞いたこともない
○メタボリックシンドロームの認知経路*：
テレビ番組／ラジオ番組／新聞記事／雑誌記事／書籍・実用書／友人・知人／家族／職場・仕事で／医師・保健師・医療関係者／健康維持のための食品や商品の広告・カタログ・パッケージ等／インターネットのホームページ／インターネットのブログや掲示板・ソーシャルネットワーキングサービス（ミクシィ等）での話題
○現在のメタボリックシンドロームの自覚*：
とても該当すると思う〜全く該当しないと思う
○将来のメタボリックシンドロームへの不安*：
とても不安〜全く不安はない
○心配しているメタボリックシンドロームの症状*：
太りすぎ／急に太った／体重／体脂肪率／お腹が出ている／ぜい肉／内臓脂肪／基礎代謝／運動不足／やせにくい体質／高血圧／糖尿病／動脈硬化／心臓病／脳卒中／脳血栓／高コレステロール／高脂血症
○メタボリックシンドローム予防への気づかい度*：
積極的に気づかっている〜全く気づかっていない
○メタボリックシンドローム予防のための行動*：
日常生活で身体を動かす／積極的な運動(体操・トレーニング・スポーツ等)／普段の食事の中で気をつかう／健康にいいといわれている食品を食べる／トクホ（特定保健用食品）を食べる／効果のある成分を含んだ・強化したお茶や飲料を飲む／効果のある成分をサプリメント・健康食品で摂る／市販の医薬品を飲む／医療機関に行く・病院のクスリを飲む／休息・安眠を心がける／東洋・民間療法(ヨガ・気功・針灸マッサージ・整体等)／健康診断・人間ドック
◆食事や食生活について
○食生活で実行していること
三食欠かさない／朝食は必ず食べる／腹八分目を心がけている／バランスのよい食事／１日３０品目(種類を多く)食べる／テレビなどで健康にいいと取り上げられたものを食べてみる／昔から食べられている食品を食べる／外食を減らす／夜遅く食べない／ダイエットする／なるべくカロリーを摂らない／なるべく塩分を摂らない／なるべく脂肪を摂らない／なるべく甘いものを摂らない／なるべく食品添加物を摂らない／インスタント食品を摂らない／和食中心にする／野菜を多く食べる／緑黄色野菜を食べる／有機野菜を食べる／大豆など植物性たんぱく質を食べる／くだものを食べる／乳製品を食べる／海藻類を食べる／魚を食べる／肉を食べる／なるべく水を飲む／ひとつもない
○健康のために積極的に食べるもの
【野菜】
ほうれん草／にんじん／かぼちゃ／トマト／ピーマン／ブロッコリー／グリーンアスパラガス／おくら／春菊／小松菜／ニラ／しそ／パセリ／モロヘイヤ／あしたば／ゴーヤー(にがうり)／キャベツ／なす／さつまいも／いも類／ごぼう／ねぎ／たまねぎ／にんにく／しょうが／しいたけ／まいたけ／きのこ類／じゅんさい／ふき*／枝豆／大豆／あずき／豆類／ごま／唐辛子／こしょう／くこの実／アーモンド／くるみ
【くだもの】
みかん／バナナ／いちご／ブルーベリー／ラズベリー／クランベリー／りんご／桃（ピーチ）*／ぶどう*／さくらんぼ（チェリー）*／パイナップル／梅／プルーン／グレープフルーツ／オレンジ／レモン／シークヮーサー／アセロラ／カシス／アボカド／ザクロ／かりん／いちじく／干しぶどう／パパイヤ／マンゴー*／プラム*／キーウィ*／アサイー*
【飲料】
トマト・野菜ジュース／野菜・くだもの混合ジュース／天然果汁飲料／乳酸菌飲料／ミネラルウォーター／海洋深層水／スポーツドリンク／コーヒー／ココア／紅茶／緑茶／麦茶／はと麦茶／そば茶／烏龍茶／プーアール茶／ハーブティ／ジャスミン茶／ブレンド茶／ゆず茶*／その他の健康茶／お酢飲料／しょうが湯／赤ワイン／薬用酒／青汁*
【畜産・海産物】
牛乳／チーズ／ヨーグルト／ケフィアヨーグルト*／スキムミルク／卵／こんぶ／わかめ／めかぶ／のり／ひじき／もずく／寒天／青ざかな(いわし･さば・あじ等)／小魚／えび・イカ・たこ／カキ(牡蠣)／貝類／うなぎ／レバー／豚肉
【その他食品】
そば／麦／大麦*／全粒粉／玄米／発芽玄米／雑穀(五穀米・古代米等)／お粥*／オートミール／豆腐／納豆／豆乳／きなこ／こんにゃく／紅花油／ごま油／米油／健康油(脂肪のつきにくい油等)／オリーブオイル／グレープシードオイル／エゴマ(しそ油)*／カレー／キムチ／黒砂糖（黒糖）／はちみつ／黒酢／もろみ酢／香酢／梅干し／チョコレート／にがり
○定期的に摂取する健康志向食品
健康食品／サプリメント／ダイエットサプリメント／栄養ドリンク／機能性ドリンク／機能性お茶ドリンク／バランス栄養食／ゼリー飲料
◆成分･栄養素･健康食品素材について
○成分・栄養素について
(1)認知 (2)摂取意向
ビタミンＡ／ビタミンＤ／ビタミンＥ／ビタミンＫ／ビタミンＢ群／ビタミンＢ１／ビタミンＢ２／ビタミンＢ６／ビタミンＢ１２／ビタミンＣ／パントテン酸／ナイアシン(ニコチン酸)／葉酸／β−カロチン／リコピン／ケルセチン(ビタミンＰ)／ヘスペリジン(ビタミンＰ)／コエンザイムＱ１０(ＣｏＱ１０)／カプサンチン／ルテイン／β−クリプトキサンチン／α−リポ酸／ポリフェノール／カテキン／フラボノイド／テアフラビン／タンニン／アントシアニン／プロアントシアニジン(ＰＡＣ)*／ルチン／アスタキサンチン*／カルシウム／カリウム／鉄／ヘム鉄／亜鉛／マグネシウム／セレン(セレニウム)／白金ナノコロイド*／ナトリウム／ヨウ素／リン／クロム／モリブデン／フッ素／バナジウム／食物繊維／セルロース／ペクチン／難消化性デキストリン／アルギン酸ナトリウム／キチン・キトサン／グルコマンナン／ムチン／不飽和脂肪酸／オレイン酸／リノール酸／γ−リノレン酸／トランス脂肪酸*／ＥＰＡ(エイコサペンタエン酸)／ＤＨＡ／レシチン／ホスファチジルセリン(ＰＳ)／卵黄コリン*／セラミド／植物ステロール／たんぱく質(プロテイン)／アミノ酸／ペプチド／ミルクペプチド*／卵黄ペプチド*／アスパラギン酸／グルタミン酸／アルギニン／タウリン／カゼイン／Ｌ−カルニチン／コラーゲン／ヒアルロン酸／グルコサミン／ＭＳＭ(メチルサルフォニルメタン)／ＣＰＰ(カゼインホスホペプチド)／ＭＢＰ(ミルクベーシックプロテイン)／ラクトフェリン／グルタチオン／テアニン／ギャバ(ＧＡＢＡ、γ−アミノ酪酸)／エラスチン*／オリゴ糖／ニゲロオリゴ糖(ＮＯＳ)／アスパルテーム／キシリトール／リカルデント／アラビノース*／アルギン酸／フコイダン／コンドロイチン／ベータグルカン／大豆イソフラボン／大豆サポニン／大豆グロブリン／大豆ペプチド／クロロゲン酸／クエン酸／乳酸／フルーツ酸／リンゴ酸／キナ酸*／カプサイシン／ゴマリグナン／セサミン／アリシン／カフェイン／クロロフィル／ナットウキナーゼ／ベータラクトグロブリン
○健康食品素材について
(1)認知 (2)摂取意向
小麦はい芽油／大麦若葉エキス／クロレラ／スピルリナ／青汁(ケール)／梅肉エキス／にんにくエキス／アロエ／高麗人参／うこん／スッポン／ブルーベリーエキス／ノニ(モリンダ・シトリフォリア)／こんぶエキス／マカ／シイタケエキス／霊芝／アガリクス茸／冬虫夏草／メシマコブ／杜仲茶／甜茶／どくだみ茶／イチョウ葉エキス／桑の葉エキス／グァバ葉／ガルシニア・カンボジア／ギムネマ・シルベスタ／サイリウム(オオバコの種皮)／セント・ジョンズ・ウォート(ＳＪＷ)／ピクノジェノール/フラバンジェノール(フランス海岸松樹皮エキス)／ローズヒップ／エキナセア／キャッツクロー／ノコギリヤシ／プロポリス／ローヤルゼリー／花粉／卵黄油／キトサン／カキ肉エキス／しじみエキス／深海鮫エキス(スクワラン)／シルク／乳酸菌／ビフィズス菌／ガセリ菌（ＬＧ菌/ラクトバチルス･ガッセリ菌）*／植物性乳酸菌*／免疫ミルク／酵素／核酸／酵母／ビール酵母／紅麹
●フェースシート
・性別／年齢／未既婚／職業／家族構成／住居形態／世帯年収
・
生活習慣･健康状態の該当事項：
お酒は毎日／お酒を毎日ではないが飲む／お酒は飲まない／たばこを吸う／たばこを過去に喫煙／たばこは吸わない／お茶をよく飲む／コーヒーをよく飲む／甘いものをよく食べる／濃い味付けのものをよく食べる／早食い･ながら食いが多い／夜食や間食が多い／朝食を抜くことが多い／夕食を寝る２時間以内に食べる／外食をよくする／常に薬を服用している／身体を動かすのはきらいだ／１年間で体重の増減が±３kg以上／20歳の時の体重から10kg以上増加
・
持病・慢性疾患の有無：
持病あり・医師の治療中／持病あり・過去治療／持病あり・未治療／健康診断等で要注意／健康である
・
体型：
身長／体重／ＢＭＩ値／腹囲（ウェストサイズ）
*印は、今回2007年調査で新設した設問や選択肢です。
▲Ｕｐ
（Ｃ）2001 JMA Research Institute,Inc.
