b-repo.com　「2007年　健康食品・飲料の市場分析調査」

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　■ 2007年　健康食品・飲料の市場分析調査


編　集：	株式会社総合企画センター大阪
発　行：	株式会社総合企画センター大阪
発　売：	株式会社日本能率協会総合研究所
発　刊：	2007年10月
判　型：	A4判
頁　数：	258頁
価　格：	93,450円（本体 89,000円、消費税 4,450円）

◆健康食品市場は消費者の健康意識の高まりや高齢化社会の進展に伴い、毎年着実に市場を伸ばしてきた。2006年度は、スポーツ機能性飲料の低迷、アガリクス、大豆イソフラボンなどの一部サプリメントの安全性に対する問題発生の影響やこれまで好調な推移を辿ってきたコエンザイムQ10などブームの沈静化により、前年比2.0%増の微増にとどまった。 ◆サプリメントをはじめ市場停滞から浮上するきっかけを掴めない状況が続いている中、好調に拡大しているのがダイエット食品と特保飲料である。ダイエット食品は、メタボリックシンドロームの広がりを受けて、需要拡大を見据え同分野へ参入する動きが活発化したことにより市場拡大につながった。特保飲料では、中性脂肪用途をはじめとする生活習慣病予防の点から需要を広げており、「黒烏龍茶」（サントリー）といったヒット商品も誕生した。 ◆参入各社にあたっては、競争が激化する市場においてさらなるシェアの獲得を図るべく、企業色を出した差別化商品など目的別や年代別に積極的な商品政策を進めている。特に、高齢化社会の進展や女性の社会進出を背景に“アンチエイジング”、“美容”、“生活習慣病予防”訴求商品などが注目を集めている。 ◆当資料は前回に引き続き、健康食品をサプリメント、ダイエット食品、栄養素強化飲料・食品など分野別に市場分析するとともに、主要企業の取り組み状況をレポートしたものである。加えて、医薬部外品の薬系ドリンク剤や青汁、健康飲料酢、今後のさらなる市場拡大が期待できる特定保健用食品についても調査分析を行っている。

調査概要

総市場編
１．健康食品・飲料の調査範囲
２．効果・目的別市場規模推移（サプリメント対象）
３．健康食品・飲料の市場規模推移
　１）健康食品（飲料を除く）の種類別市場規模
　２）健康食品（飲料を除く）のチャネル別市場規模
　３）健康飲料の種類別市場規模
４．参入企業と品揃えアイテム
　１）主要各社の分野別展開とアイテム数の推移
　２）分野別アイテム数の推移
５．企業別アイテムランキング及びアイテム数の変化
　１）サプリメント
　２）ダイエット食品・飲料
　３）バランス栄養食品・飲料
　４）栄養素強化飲料
　５）栄養素強化食品
６．価格帯別品揃え特性
　１）価格帯別アイテム数の推移
　２）主要各社の価格帯別アイテムの割合
７．特定保健用食品の品目数
　１）特保表示許可品目数の推移
　２）分野別品目構成
　３）用途別品目数
　４）関与成分別品目数
　５）種類別品目数
　６）種類別品目数推移
　７）新商品の発売状況
　８）企業別品目数
８．新規参入企業の動向

品目編
<サプリメント>
　１．市場概要
　２．サプリメント商品の主要参入企業と展開状況
　３．サプリメントの市場規模推移
　　１）サプリメントの分野別市場規模
　　２）天然型サプリメントの種類別市場規模
　　３）栄養素型サプリメントの種類別市場規模
　４．サプリメントのメーカー別シェア
　５．販売チャネル動向
　６．商品特性と傾向
　７．今後の市場性とマーケティング展開

<ダイエット食品>
　１．市場概要
　２．ダイエット食品の主要参入企業と展開状況
　３．ダイエット食品の市場規模推移
　４．ダイエット食品のメーカー別シェア
　５．商品特性と傾向
　　１）商品化の方向性
　　２）主要各社の取り組み実態
　６．販売チャネル動向
　７．今後の市場性とマーケティング展開

<バランス栄養食>
　１．市場概要
　２．バランス栄養食・飲料の参入企業と商品一覧
　３．バランス栄養食・飲料の市場規模推移
　４．バランス栄養食・飲料のメーカー別シェア
　５．商品特性と傾向
　６．販売チャネル動向
　７．今後の市場性とマーケティング展開

<栄養素強化飲料・食品>
　１．市場概要
　　１）栄養素強化飲料
　　２）栄養素強化食品
　　３）特定保健用食品
　２．栄養素強化飲料・食品の参入企業と展開状況
　３．栄養素強化飲料・食品の市場規模推移
　４．栄養素強化飲料
　　１）栄養素強化飲料の種類別市場規模推移
　　２）栄養素強化飲料のメーカー別シェア
　　３）特定保健用食品（飲料）のメーカー別シェア
　　４）栄養素強化飲料、特定保健用食品（飲料）のブランド別売上高
　５．栄養素強化食品
　　１）栄養素強化食品のメーカー別シェア
　　２）栄養素強化食品のブランド別売上高
　　３）栄養素強化食品の販売チャネル動向
　　４）特定保健用食品の種類別メーカー別売上高推移
　６．薬系ドリンク剤
　　１）薬系ドリンク剤の種類別市場規模推移
　　２）医薬品及び医薬部外品の市場規模
　　３）薬系ドリンク剤のメーカー別シェア
　　４）薬系ドリンク剤のブランド別・チャネル別売上高
　７．商品特性と傾向
　８．今後の市場性とマーケティング展開

<ダイエット食品>
　１．市場概要
　２．ダイエット食品の主要参入企業と展開状況
　３．ダイエット食品の市場規模推移
　４．ダイエット食品のメーカー別シェア
　５．商品特性と傾向
　　１）商品化の方向性
　　２）主要各社の取り組み実態
　６．販売チャネル動向
　７．今後の市場性とマーケティング展開

<バランス栄養食>
　１．市場概要
　２．バランス栄養食・飲料の参入企業と商品一覧
　３．バランス栄養食・飲料の市場規模推移
　４．バランス栄養食・飲料のメーカー別シェア
　５．商品特性と傾向
　６．販売チャネル動向
　７．今後の市場性とマーケティング展開

<栄養素強化飲料・食品>
　１．市場概要
　　１）栄養素強化飲料
　　２）栄養素強化食品
　　３）特定保健用食品
　２．栄養素強化飲料・食品の参入企業と展開状況
　３．栄養素強化飲料・食品の市場規模推移
　４．栄養素強化飲料
　　１）栄養素強化飲料の種類別市場規模推移
　　２）栄養素強化飲料のメーカー別シェア
　　３）特定保健用食品（飲料）のメーカー別シェア
　　４）栄養素強化飲料、特定保健用食品（飲料）のブランド別売上高
　５．栄養素強化食品
　　１）栄養素強化食品のメーカー別シェア
　　２）栄養素強化食品のブランド別売上高
　　３）栄養素強化食品の販売チャネル動向
　　４）特定保健用食品の種類別メーカー別売上高推移
　６．薬系ドリンク剤
　　１）薬系ドリンク剤の種類別市場規模推移
　　２）医薬品及び医薬部外品の市場規模
　　３）薬系ドリンク剤のメーカー別シェア
　　４）薬系ドリンク剤のブランド別・チャネル別売上高
　７．商品特性と傾向
　８．今後の市場性とマーケティング展開

　〈個別企業調査項目〉（各社共通）
　　１．健康食品・飲料の展開状況
　　２．健康食品・飲料の売上高推移
　　３．販売方法と商品政策
　　４．今後の市場見通しと展開

▲Ｕｐ

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